夏季茶叶保存不易变质

夏季茶叶保存不易变质

8阅读 2023-07-31 06:42 仓储

  夏天茶叶的保存分为两种,一种是绿茶、黄茶、清香乌龙茶等,需要用铝箔袋密封,并装入铁罐,放入冰箱冷藏即可。二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度较高的乌龙茶适宜常温存放,存放时注意避光、防潮、防异味,置于书架或茶室等阴凉处存放即可。

  夏天茶叶怎么保存最好

  1.常温储存。

  夏天气温高的时候,白茶、红茶、普洱茶、烘焙温度高的乌龙茶等。,可以直接常温保存,比如室内书架或者柜子。茶叶存放时注意避光、防潮、防异味,以免茶叶变质。

  2.锡罐存储

  准备一个双层盖的铁罐,把干茶叶放进去,边装边用手压实。尽量把铁罐灌满,减少罐内空气。茶叶装满后,盖上盖子,用胶带将缝隙粘牢。最后在铁罐外层套上塑料袋,扎紧袋口。

  3.冰箱保存

  夏天很热,所以你可以把茶叶放在冰箱里。先准备一个干净的铝箔袋,把干茶叶放进去,然后封好,放冰箱冷藏。这种方法适用于存放乌龙茶、绿茶、黄茶等鲜嫩茶叶。

  夏天茶叶怎么储存最好:

  1.保持通风

  最好是能够形成空气对流,这样有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜,使得存茶环境中的气温恒定。

  2.无异味

  茶叶本身很容易吸附环境中的气味,所以,我们会在日常生活中存茶,一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话,可建立一间专门的储茶间。

  3.避免阳光直射

  长期置于阳光直射环境下的茶叶,茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏,以致茶叶产生其它味道,其茶质也将弱化乃至消失。

  所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方,如阳台、窗子边等。

  4.忌高温

  存茶的环境温度既不能太高。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上,这样会导致茶叶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天,可放置在冰箱冷藏保存。


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